一昨日、友人とホームボジョレーヌーボーパーティー？？を開催しました～
まあ～平たく・・家飲み４人会ですが・・・
今年のボジョレーはベリー系な風合いで、とっても女子には受けがよかったのでは？
何年か前にも1回、美味しいボジョレーもあったものだ！と、記憶の片隅にあったのですが、
その次に美味しかったです。
この会のお料理は・・・
ボジョレーに合う料理をと・・・考え、タジン鍋にしましたよ！！
モロッコでいう、肉や野菜をじっくり煮込んだシチューのことだそう～
大きな特徴は天辺の蓋には空気の抜ける穴がない！！
水が貴重な砂漠地方で煮炊きするのに、適した鍋を考えたんでしょうね。
このまま、おろしポン酢で行っちゃって下さい。