玲子さん日記2

一昨日、友人とホームボジョレーヌーボーパーティー？？を開催しました～

まあ～平たく・・家飲み４人会ですが・・・

今年のボジョレーはベリー系な風合いで、とっても女子には受けがよかったのでは？

何年か前にも1回、美味しいボジョレーもあったものだ！と、記憶の片隅にあったのですが、

その次に美味しかったです。


この会のお料理は・・・

ボジョレーに合う料理をと・・・考え、タジン鍋にしましたよ！！

モロッコでいう、肉や野菜をじっくり煮込んだシチューのことだそう～

大きな特徴は天辺の蓋には空気の抜ける穴がない！！

水が貴重な砂漠地方で煮炊きするのに、適した鍋を考えたんでしょうね。

このまま、おろしポン酢で行っちゃって下さい。