玲子さん日記2

今日は香港、フロリダ、台湾と世界中を飛び回るキャリアなMIEさんが川崎から会いに来てくれました。
遠州織物のストールを気に入り、購入に来て下さったのですが、折角なのでどこに行きたいのか尋ねたら・・
以前、つま恋の山田料理長のお料理を食べてすっごく感動した！とのことで
現在つま恋と北の丸の両方のグランシェフに就任されていた山田シェフに特別ランチをお願い致しました。



二人ともかなりハードスケジュールでバテバテだったのですが、何だか霧のように降り出した
雨にとっても癒された一日になりました。



北の丸はあのトルシエジャパンが合宿されたことでも有名なお宿・・
昔は１泊３０万のお部屋や、１０万円のお料理もあったとか！
今では一般に開放され、かなりリーズナブルになっております。
ここは１３年前に私たちが結婚式を挙げた思い出の地でもあります・・・聞いてないね！



八寸と言えども豪華でしょ？
鯛のお造りがプリプリでした。



地元豚にワインで煮詰めたマスタードと普通のマスタード
ワイン煮だけの方が豚肉に合ってました。
インカの目覚めや、人参色のお芋が美味しい！
この四角豆のお味がなんとも言えない・・ちょっと甘みがありGOOD！！


山田料理長～お休みを返上してのご奉仕・・・お疲れ様でした・・
山田さんとは２３年にも及ぶお付き合い・・
本当にお世話になってます！
掛川市を代表するシェフと言っても過言じゃないと思います。

たまにはゆっくり贅沢なランチを上質なお喋りで満喫してみては如何でしょうか？
それには足るMIEさんのスペシャルﾄｰｸで料理長とも盛り上がり最高のお休みとなりました。

料理長、MIEさんありがとうございました。


この後、第二東名のインターが近いですよ・・とのアドバイスで「そっか！」と
掛川市内のサロン「フレンズ」さんでのんびりリンパでも流していただきましょう～と
お連れしたのに・・島田インターまで行ってしまいました・・


本当に私はアホだな～とつくづく思う日でもありました。
そんな私でも隣でクスクス笑うMIEさんでした・・笑うしかないか！